Van dit, van dat...

van alles wat! Ik weet het, het is nu wel erg lang geleden dat ik een blog geplaatst heb! Maar ja, zo veel heb ik dan ook niet gebakken de afgelopen tijd. Een aantal projecten kan ik niet laten zien omdat die voor de recensies van Mjamtaart! magazine zijn.(kijk eens bij lekker lezen, voor een recensie van mij!) Wat blijft er dan nog over om te laten zien?

Misschien deze simpele appelcake die ik wel moest maken omdat ik een zak lekkere appels van schoonmoeder meekreeg:

Deze coole etagere? Die ik samenstelde van bordjes een vaasje en een eierdop uit de kringloopwinkel. Mijn handige vader maakte er een stalen pin door om het geheel stevig te bevestigen en zelfs rubberdopjes zodat hij stabiel staat. Leuk hé? En dat voor ong. 8 euro aan oud servies! Hier en daar zit wel een krasje maar dat mag, dan heet het ineens 'Vintage'!

Of deze brownies die ik voor mijn schoonzus bakte. Ze waren helaas iets te lang gebakken, en dus niet meer zo smeuïg, dus een lekker laagje glazuur was wel nodig. Ook stond er al een tijd op mijn to-do-list het maken van suikerdecoratie. Al eerder heb ik me hieraan gewaagd met helaas teleurstellende resultaten. Met schaamrood op de kaken denk ik terug aan het lepelincident... NU weet ik wel dat je geen pollepels moet laten staan in een pan stollende suikermassa. En wellicht nog belangrijker, je moet de keiharde massa langzaam weer opwarmen en niet als een gek aan de pollepels gaan trekken, want dan breken ze dus...
Dit keer was het resultaat gelukkig beter, de truc is toch het niet of in ieder geval zeer weinig roeren in een zeer schone pan met langzaam oplossende suiker.

Dan heb ik nog deze Cookie Dough-truffels. Ooit heb ik ergens op het web een recept hiervan gelezen en opgeslagen. Want als echte Ben&Jerry's fan kan ik een recept met cookiedough niet weerstaan. Het vanille/cookiedough-ijs uit de overbekende Ben&Jerry's kartonnen beker is volgens mij het lekkerste ijs ooit gemaakt. Verkopers aan de deur weten dat wij gek zijn op dit ijs dankzij ons naambordje. Katers Ben en Jerry hebben hierop ook een plekje, en vaak wordt dit feit aangegrepen als ijsbreker om het gezellige verkooppraatje te beginnen! Nee! Omdat dat onze katten grappige namen hebben, heb ik nog steeds geen interesse in je groene stroom, telefoonabonnementen en stroopwafels van 11 euro voor het opknappen van de kantine van de tielse kleindierfokvereniging....zucht.
O ja, het ging over de cookiedough chocoballetjes ;)

Dat was het weer, meer heb ik op het moment niet te laten zien. Wel komt er weer een ouderwetse taartbestelling aan volgende week, mijn handen jeuken om weer eens marsepein te kneden!
Die houden jullie dus nog even tegoed!

Groetjes Linda